1) Disponete le cosce di pollo in un’ampia ciotola ed aggiungete un filo l’olio e anche la paprica, sale, aglio e rosmarino, mescolate e lasciate insaporire così per 2 ore. Trascorso questo tempo trasferite le cosce di pollo, con la marinatura, in una teglia da forno.

2) Cuocete in forno per 30 minuti con una copertura di carta argentata ed altri 20 minuti circa.